Šunkafleky
Potřebujeme:
1 Balíček těstovin (já mám nejradši kolínka a nejlepší výběr jsou bezvaječná)
5 Vajec
1/2 Kg uzeného masa
Mléko o objemu zhruba jednoho vejce
Vegetka
Maso vložíme do papiňáku a necháme vařit dokud papiňák nezačne poprskávat. Potom vypneme sporák či plamen a necháme 15 minut doběhnout, vypustíme páru, papiňák schladíme a vyndáme maso.
Dáme vařit vodu s kapkou oleje, solí a trochou jedlé sody (menší zlepšováček, aby se nám těstoviny nelepili). Když voda přejde do varu, přidáme těstoviny a zatímco se nám vaří nakrájíme či nadrolíme meso na menší kousky a rozšleháme dvě vajíčka s vegetkou dle uvážení a mlékem.
Ihned po té co se těstoviny dovaří, je scedíme a smícháme s ostatními surovinami. Zvláště pokud použijete vaječné těstoviny. Když máme vše řádně smícháno v zapékací misce, polijeme povrch zbylými dvěma vejci a dáme zapéct, až tak abychom měli nahoře krásnou zlatou kůrčičku.
Malý zlepšováček, pokud se vám uvaří těstoviny a vy z nějakého důvodu ještě nemáte ostatní ingredience: Zceďte těstoviny a dejte je do spousty studené vody... tak aby na sobě nebyli příliš nalepené. Díky tomu se vám těstoviny neslepí a vy si můžete v pohodě dodělat co potřebujete... ;-)
Náhledy fotografií ze složky Šunkafleky